Paradicsom aszalás

Az idei nyár nagyon nem alkalmas paradicsom aszalásra, az már biztos. Kéne vagyis kellett volna összefüggően 3-4 nap kánikula, de ilyen nem volt. Vagyis volt, csak a nap második felében biztosan esett eső, így párás volt a levegő. Egy adag paradicsomot kitettem pár héttel ezelőtt, amikor elvileg száraz időt mondtak, de 1-2 nap után jött egy eső és megpenészesedett az egész, dobhattam ki. 2 hete tettem egy újabb próbát, az már kicsit sikeresebb lett, de most is a végleges száradásnál esett, így a sütőben fejeződött be a művelet.

A kert tele van paradicsommal, mert arra készültem, hogy kilószám fogom idén aszalni, csak éppen az időjárás nem működött velem együtt. Csudába!